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Santa Fe, Ocotepeque, Honduras
COCASFEL
Nacimos en 2015 con 36 productores y una convicción: que el café de Santa Fe merecía mejores condiciones, mejor precio y mejor futuro para quienes lo cultivan.
Cooperativa Cafetalera Santa Fe Limitada
Nuestra Identidad
Nacimos en 2015 con 36 productores y una convicción: que el café de Santa Fe merecía mejores condiciones, mejor precio y mejor futuro para quienes lo cultivan.
Desde agosto de 2015, COCASFEL ha sido construida por manos trabajadoras de Santa Fe, Ocotepeque. Hoy somos 90 afiliados — hombres, mujeres y jóvenes — que juntos cultivan y certifican 434 hectáreas de café de altura bajo los estándares más exigentes: ORGANIC NOP, ORGANIC EU, NATURLAND, FAIRTRADE y FAIR TRADE USA. Nuestro compromiso va más allá del café. Protegemos 49 hectáreas de bosque nublado, erradicamos la contaminación del Río Frío y llevamos agua potable a 450 niños en 25 escuelas de nuestra zona. Porque la sostenibilidad del café no es solo ambiental — es principalmente social: garantiza que quienes lo cultivan puedan vivir con dignidad.
COCASFEL en números
Nuestros Pilares
Producimos café en el bosque nublado de Santa Fe, protegiendo el ecosistema que hace posible nuestro café de altura.
La unión de nuestros socios es la fortaleza de COCASFEL. Trabajamos juntos para el bienestar de cada familia productora.
Nuestro café de altura, cultivado a más de 1,500 metros, lleva el carácter del bosque nublado de Santa Fe en cada taza.
"COCASFEL representa el esfuerzo colectivo de cientos de familias cafetaleras que han apostado por la calidad, la sostenibilidad y el comercio justo. Nuestro compromiso es seguir siendo el puente entre el bosque nublado de Santa Fe y los mejores mercados del mundo, honrando el trabajo de cada socio productor."
Estructura Organizativa
COCASFEL se rige por principios cooperativos con una estructura democrática que garantiza la participación activa de todos los socios en las decisiones de la organización.
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Escríbenos, nos da gusto conectar con personas que valoran el café de origen y la biodiversidad.
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