LOBODIS visita nuestra cooperativa en Santa Fe, Ocotepeque

Esta semana recibimos en Santa Fe, Ocotepeque, la visita de representantes de LOBODIS, empresa francesa comprometida con el café de calidad y el comercio justo. La delegación llegó hasta nuestra zona para conocer de primera mano el trabajo que realizamos en Cooperativa Cafetalera Santa Fe Limitada (COCASFEL), recorriendo nuestras fincas que rodean nuestra comunidad y conversando directamente con los productores y sus familias.

Como invitada especial nos acompañó Lisa Boss, quien mostró un interés genuino en entender cada etapa del proceso, desde la siembra en las alturas de Ocotepeque hasta el beneficiado que realizamos en nuestra planta local. Lisa caminó junto a nuestros socios por los senderos entre cafetales, preguntó sobre las variedades que cultivamos y escuchó con atención las historias detrás de cada familia productora. Ese contacto directo es exactamente lo que valoramos en este tipo de visitas.

Durante el recorrido, los representantes de LOBODIS pudieron observar las condiciones de nuestro entorno: el microclima particular de Santa Fe, la altitud que favorece el desarrollo lento del grano y la dedicación de nuestros socios en el manejo de sus fincas. También visitamos las instalaciones donde realizamos la selección y el control de calidad, espacios que reflejan el esfuerzo colectivo de años de trabajo en COCASFEL.

Estas visitas son importantes para nosotros porque fortalecen la relación directa entre quienes producen el café y quienes lo llevan a la mesa del consumidor final. Agradecemos a LOBODIS y a Lisa Boss por venir hasta Santa Fe, por el tiempo dedicado y por la confianza depositada en nuestra cooperativa. Las puertas de COCASFEL siempre están abiertas para quienes quieran conocer nuestro trabajo de cerca.